Углеводное чередование - это диетарная схема, при которой дни с низким и высоким содержанием углеводов чередуются, при этом потребление белка должно быть достаточным, а жиров минимальным. Организм начинает использовать жир в качестве источника энергии, что позволяет сохранить мышечную ткань. Один цикл составляет 4 дня, количество таких циклов - от 7 до 14.